中式烹调

永城市技工学校中式烹调专业

永城市技工学校中式烹调专业是培养中式烹饪人才的专业。该专业主要学习中式烹饪技术、厨房管理、食品卫生等方面的知识。学生将学习刀工技巧、调味技术、烹饪工艺、厨房管理等课程。